ويتامينهاي گروه B و آلزايمر ...
خبرگزاري فارس: يك متخصص تغذيه گفت: كمبود ويتامينهاي گروه B موجب بروز بيماريهاي عصبي همچون آلزايمر و پاركينسون ميشود.
محمود اطروشي در گفتوگو با خبرنگار بهداشت و درمان فارس، افزود: كمبود ويتامينهاي C، E، B1، B6 ،B12 ،آهن، روي و اسيد فوليك در بروز بيماريهاي عصبي نظير آلزايمر و پاركينسون تاثيرگذار است.
وي گفت: بيماريهايي نظير آلزايمر و پاركينسون در سنين سالمندي بيشتر بروز پيدا ميكند و از دلايل اصلي وقوع اين بيماريها تماس با مواد سمي و زمينه ارثي است.
اين متخصص تغذيه افزود: تحقيقات نشان داده كه كمبود ويتامينهاي C، E، B1، B6 ،B12 ،آهن، روي و اسيد فوليك در بروز اين بيمارها تاثيرگذار است.
اطروشي گفت: كاهش املاح استخواني در سالمندان كه به دليل كاهش فعاليت، كاهش جذب كلسيم و ويتامين D است يكي از دلايل اصلي مشكلات استخواني افراد سالمند محسوب ميشود.
وي اضافه كرد: براي پيشگيري يا درمان مشكلات استخواني بايد در روز 3 تا 4 واحد لبنيات كمچرب مصرف شود، افزايش سطح فعاليت بدني، استفاده از غذاهاي حاوي پروتئين و كلسيم بالا نظير گوشتها، تركيب غلات و حبوبات نظير عدس پلو، لوبيا پلو، آش جو يا تركيب غلات با لبنيات مثل شيربرنج، سوپ جو يا شير، نان و پنير و گردو و جوشانده استخوان گاو يا گوسفند در محلولهاي اسيدي نظير سركه و آبليمو توصيه ميشود.
نقل از خبر گزاري فارس