سالمندان مبتلا به ....
خبرگزاري فارس: يك متخصص تغذيه گفت: سالمنداني كه ورم مزمن معده دارند، مستعد كمبود ويتامين B12 هستند.
مينا طباطبايي در گفت‌و‌گو با خبرنگار اجتماعي فارس، افزود: فاكتور داخلي در شيره معده براي جذب ضروري است. كمبود فاكتور داخلي مي‌تواند باعث بروز كمبود اين ويتامين B12 در بدن شود و كاهش جذب آن بر اثر عوامل مختلفي مانند برداشتن معده يا بخشي از آن طي عمل جراحي، فقدان اسيدكلريدريك معده، التهاب مزمن معده و كاهش ترشحات معده، ايجاد مي‌شود.
طباطبايي اضافه كرد: بيماراني كه ورم مزمن معده دارند مستعد كمبود اين ويتامين هستند و مصرف ناكافي انواع گوشت در سالمندان به دليل محدوديت درآمد يا مشكلات دنداني ممكن است باعث كاهش دريافت اين ويتامين شود.
اين متخصص تغذيه افزود: منابع عمده اين ويتامين گوشت قرمز، ماهي، تخم مرغ و لبنيات است و براي پيشگيري از عوارض ناشي از كمبود اين ويتامين در سالمندان بر دريافت مقادير كافي آن تأكيد مي‌شود، در صورت مصرف ناكافي مواد غذايي حاوي ويتامين‌هاي گروه B مصرف آنها به صورت مكمل غذايي انجام شود.
وي اضافه كرد: منابع غني ويتامين D زرده تخم مرغ، جگر و روغن كبد ماهي است. در زمان سالمندي ظرفيت ساختن ويتامين D و توانايي كليه براي تبديل اين ويتامين به شكل فعال آن كاهش مي‌يابد. مهمترين راه تأمين اين ويتامين استفاده از نور مستقيم آفتاب و نه از پشت شيشه است. قرار گرفتن در معرض نور آفتاب در نواحي دست‌ها، بازوها و صورت به مدت 5 تا 15دقيقه در روز حداقل 2 تا 3 بار در هفته باعث توليد كافي ويتامين D در پوست مي‌شود.
اين متخصص تغذيه اضافه كرد: سوخت و ساز ويتامين B6 در بدن با بالا رفتن سن به علت افزايش نياز تغيير مي‌كند و جذب آن كاهش مي‌يابد و
مصرف ناكافي گوشت و حساس بودن اين ويتامين در برابر حرارت و از بين رفتن آن و عدم مصرف مواد غذايي تازه از علل شايع كمبود اين ويتامين در سالمندان است.
نقل از خبر گزاري فارس