ناراحتيهاي عصبي و ...
كاهش سريع وزن باعث ناراحتيهاي عصبي و خشكي پوست
وميشودخبرگزاري فارس: يك متخصص تغذيه گفت: كاهش وزن سريع باعث ناراحتيهاي عصبي، خشكي پوست، ريزش مو، افت شديد فشار خون، ابتلا به كم خوني شديد و آسيب به ارگانهاي حساس بدن ميشود.
سيد ضياءالدين مظهري در گفتوگو با فارس، افزود: افرادي كه از پدر و مادر چاق به دنيا ميآيند، بايد نسبت به ساير افراد بيشتر مراقب غذا خوردن خود باشند، زيرا كوچكترين غفلت در عدم تناسب انرژي دريافتي باعث چاقي آنها ميشود و اصولاً اين افراد در مقايسه با همسالان و همجنسان خود به انرژي كمتري نياز دارند.
وي گفت: اختلالات غدد درون ريز هم ميتواند در ايجاد چاقي مؤثر باشد و كم كاري غدد تيروئيد، وجود كيست تخمدان، اختلالات هيپوتالاموس، هيپوفيز و غدد فوق كليوي ميتواند در بروز چاقي مؤثر باشد.
اين متخصص تغذيه اضافه كرد: در 2 دهه اخير تغييرات بزرگي در نحوه تغذيه در كشور ايجاد شده است و گسترش شهرنشيني، هجوم مهاجران از روستاها به شهر، كاهش فعاليت بدني و همچنين مشغله زياد براي تأمين معاش، فرصت تهيه و پخت غذاهاي سنتي را از مردم گرفته و گرايش آنها را به غذاهاي آماده و غربي افزايش داده است.
وي گفت: انواع همبرگر و پيتزا، ضمن اشتها آور بودن فاقد مواد مغذي لازم براي حفظ سلامت بدن هستند و باعث انباشته شدن انرژي اضافي در بدن و بروز چاقي ميشوند. چاقي در زنان و مردان بالاي 40 سال زمينه بروز بيماري هاي متعدد متابوليكي را فراهم ميكند.
مظهري اضافه كرد: گرايش جوانان به پشت ميز نشيني در محل كار، مصرف بيش از حد موادي مانند چيپس، پفك، عدم دسترسي گروهي از افراد به سبزي، ميوه، لبنيات و گرايش به مصرف مواد انرژيزا و پرچرب، زمينه افزايش بيماريهاي متعدد را فراهم كرده است.
وي گفت: فشار خون بالا، انواع بيماريهاي قلبي، تنگي رگها، ديابت نوع 2، بالا رفتن اسيد اوريك خون، قطع نفس و خرناس كشيدن در هنگام خواب و بيدار شدن با صداي آن، ناباروري و انواع سرطان دستگاه گوارش و اندم هاي ديگر بدن، از جمله عوارض چاقي است و حدود 35 تا 40 درصد افراد بالاي 40 سال كشور ما اضافه وزن دارند يا چاق هستند.
وي افزود: مهمترين و اولين گام براي كاهش وزن تشخيص علل چاقي است و اگر علت چاقي ناشي از اختلال غدد درون ريز نباشد، بهترين روش كم كردن وزن، كاهش مقدار انرژي روزانه و افزايش فعاليت بدني است. كاهش وزن مناسب و استاندارد، در هفته نيم تا يك كيلو و در يك ماه 2 تا 4 كيلو است.
اين متخصص تغذيه اضافه كرد: اين مقدار كاهش وزن به سلامت بدن لطمهاي وارد نميكند. هر يك كيلو اضافه وزن (چربي بدن) معادل 7 هزار كيلو كالري انرژي ذخيره شده است و فردي كه در هفته يك كيلو وزن خود را كاهش ميدهد، در واقع روزانه هزار كالري از مقدار نياز انرژي روزانه خود را كاهش داده و كاهش بيش از اين مقدار انرژي در روز، اگر چه موجب كاهش سريع وزن ميشود، ولي باعث مقاومت بدن در برابر كاهش پيوسته وزن و بروز عوارضي مثل ناراحتيهاي عصبي، خشكي پوست، ريزش مو، افت شديد فشار خون، ابتلا به كم خوني شديد و آسيب به ارگانهاي حساس بدن ميشود.
مظهري گفت: ژنتيك (مسئله ارث)، ورزش، تغذيه و استراحت را در افزايش قد مؤثر خواند و با ورزش هورمون رشد بيشتري در بدن ترشح ميشود، در نتيجه مقدار قد نيز بيشتر افزايش مييابد.
وي گفت: اگر فردي كه زمينه ژنتيكي لازم را براي بلندي قد داشته باشد، با وجود عواملي مانند تغذيه نامناسب، عدم تأمين ريز مغذيها، عدم تحرك و انجام ورزشهاي سنگين در زمان رشد ممكن است كوتاه قد باقي بماند.
ين متخصص تغذيه اضافه كرد: تناسب قد و وزن را ميتوان از چندين راه محاسبه كرد. يك روش اين است كه قد فرد را به سانتيمتر اندازه بگيريم و عدد به دست آمده را از 100 كم كنيم . اگر عدد به دست آمده 10 درصد براي مردان و 15 درصد براي زنان كمتر باشد اين وزن تا سن 25 سالگي براي افرادي كه جثه متوسطي دارند ايد آل است. براي كاهش وزن بايد مصرف انرژي كم شود. هر انساني در روز به 50 ماده حياتي نيازمند است كه بايد از طريق گروههاي مختلف غذايي تأمين شود. بنابراين براي كاهش وزن بايد مصرف مواد انرژيزا كاهش يابد، ولي ساير مواد حياتي بايد به نحو مطلوبي تامين شوند.
وي گفت: بهترين روش لاغري را استفاده از تمام گروههاي غذايي نان و غلات، فرآوردههاي غلات، سبزي، ميوه، لبنيات، گوشت قرمز و سفيد، تخممرغ و حبوبات دانست و براي كاهش وزن به تعادل و تنوع مواد غذايي و ميزان آنها بايد توجه كرد. اگر فردي يك رژيم غذايي براي كاهش وزن خود انتخاب كرده است كه مقدار انرژي روزانه آن تا 1200 كالري يا كمتر است، بايد در صورت نياز از مكمل ويتامينها و مواد معدني استفاده كند. وي افزود: پيروي از رژيمهايي كه خيلي سريع فرد را لاغر ميكند، به همان سرعت وزن فرد را به مقدار اوليه خود بر ميگرداند و او را دچار انواع بيماريهاي مختلف ميكند.
نقل از خبر گزاري فارس